葱油饼千层饼

作者： 小白的姐姐2019

用料

• 油 适量
• 葱 10根
• 面粉 200克
• 盐 2勺
• 制作油酥
• 面粉 10克
• 盐 1勺
• 五香粉 半勺

葱油饼千层饼的做法步骤

步骤 1

制作油酥的面粉，盐，五香粉搅拌均匀 热锅下油，油热倒入拌匀的面粉中，搅拌成油酥

步骤 2

制作面饼 面粉加盐，加冷水搅拌。揉面止三不沾状态(手不沾，面不沾，盆不沾) 用湿毛巾盖住醒半小时 半小时后揉面，分成均匀的小剂子，继续用湿毛巾盖住醒10分钟

步骤 3

葱切细段

步骤 4

一个个小剂子揉成长方形或者圆形，刷上油酥，撒上葱花

步骤 5

卷成长条，由一断卷起

步骤 6

擀成圆饼

步骤 7

平底锅下油，放入饼，煎至两面金黄色

菜谱创建时间：2019-08-11 21:27:24