饸饹面

作者： yiyi羊

【礼泉过事饸饹面】流水席必备，饭量小的我第一次就吃了两碗，很对我的胃口，于是学习了做法，想吃的时候就能随时吃到啦！

用料

• 饸饹面
• 豆腐 一小块
• 韭菜 一把
• 排骨 炖汤
• 猪肥肉 一大块
• 葱姜 一根、一个
• 油泼辣子 辣椒面
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 半勺

饸饹面的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块油炸

步骤 2

韭菜切小段

步骤 3

排骨熬汤

步骤 4

油泼辣子的关键，猪肥肉干锅炸成猪油，锅里放一根小葱，一块姜，用热猪油泼辣椒面。

步骤 5

最后，饸饹面用排骨汤冒一次，把所有食材码在面上（豆腐、韭菜、生抽、盐、鸡精、十三香）最后骨头汤浇在上面，一碗好吃的饸饹面完成。

饸饹面的小贴士

图中的大块是炸猪油留下的肥肉，炸透后吃起来超级香超级脆，配着面吃简直口齿留香。

菜谱创建时间：2019-08-04 20:59:27