干锅茶树菇

作者： 希腊菲尔

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一

用料

• 茶树菇 250克
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 五花肉 50克
• 姜 两三片
• 蒜 两三瓣
• 葱 一小段
• 干辣椒 两三个
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 盐 一点点
• 糖 一小勺

干锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

准备一盒茶树菇

步骤 2

葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉片

步骤 3

青椒半个洋葱半个

步骤 4

放入适量的盐焯水至水沸后两分钟

步骤 5

捞出备用

步骤 6

油煸炒一下茶树菇，去除多余水份

步骤 7

放入盘中备用

步骤 8

加少许油放五花油片煎至微焦

步骤 9

放葱姜蒜干辣椒

步骤 10

放入茶树菇，加一小勺白糖，加半勺老抽，加一勺耗油，加一勺豆瓣酱翻炒

步骤 11

加入青椒翻炒

步骤 12

加入洋葱翻炒

步骤 13

加入少许香油

步骤 14

干锅茶树菇制作完成

菜谱创建时间：2019-08-03 01:12:00