基围虾炒洋葱

作者： 星宝微成长

路过菜市场，才想起好久没给小宝贝们做虾了，问起虾的价格，33元一斤，活的，也不贵，所以买了一斤，顺便买了点配料，就琢磨着给他们做顿好吃的

用料

• 基围虾 1斤
• 洋葱 1个
• 辣椒 3个
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 鸡精 半勺

基围虾炒洋葱的做法步骤

步骤 1

首先是去虾线，用牙签在虾身的第一节和第二节中间挑出虾线，捏住两边，用力抻出就可以了

步骤 2

洋葱切成小块

步骤 3

姜切块，辣椒切成小块，葱切成节，蒜切成沫

步骤 4

虾用料酒腌制5分钟入味（没有料酒，花雕酒也可以）

步骤 5

锅中下油，放入虾，煸炒3分钟，炒变色，无泡盛出，备用

步骤 6

炒锅放油，下入配料炒香

步骤 7

放入虾一起炒，放点蚝油，盐炒2分钟，就可以盛出了

步骤 8

出锅啦

基围虾炒洋葱的小贴士

1.虾一定要去虾线，虾线有毒，不去掉，小孩子吃不好 2.配料很关键，没有配料不入味，洋葱炒菜都很香，是一个很好的配料

菜谱创建时间：2019-08-01 09:33:30