手撕羊肉，好吃到哭！

作者： 铁工房

用料

• 羊肉 700克
• 大葱 40克
• 生姜 30克
• 大蒜 20克
• 干辣椒 10克
• 花椒 5克
• 黄酒 40克
• 油 30克
• 老抽 5克
• 孜然 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量

手撕羊肉，好吃到哭！的做法步骤

步骤 1

准备700克羊肉。

步骤 2

冷水下锅，大火烧开后捞出。

步骤 3

将煮过后的羊肉放进炖锅内，然后放入大葱，生姜，黄酒，盖上盖大火烧开后转小火煮90分钟。

步骤 4

煮好后用手将羊肉撕开。

步骤 5

起锅烧油，放入花椒炒香后捞出。

步骤 6

然后放入生姜，大蒜，干辣椒。

步骤 7

炒香后放入撕好的羊肉翻炒。

步骤 8

放入老抽，及适量的孜然，白胡椒，盐。

步骤 9

继续翻炒均匀就可出锅了。

菜谱创建时间：2019-07-31 17:02:53