苦瓜炒辣椒

作者： 琴琴呢0728

舅母说小时候跟我说命苦的人才吃苦瓜，我觉得我命苦，所以吃苦瓜，哈哈。

用料

• 苦瓜 1根
• 青椒 4个
• 盐 克

苦瓜炒辣椒的做法步骤

步骤 1

把苦瓜对半切开，把中间的籽去掉，切成薄片。

步骤 2

放点盐

步骤 3

用手把盐拌匀，来回抓苦瓜，都腌到盐，腌制5分钟。

步骤 4

把辣椒切碎洗净。

步骤 5

把苦瓜的盐水捏干，我拍照不好弄，用两个手握着挤，把盐水挤掉。

步骤 6

再用水冲洗苦瓜，把盐水洗掉，怕等下太咸。

步骤 7

放油把蒜炸香。

步骤 8

先把辣椒炒一下。

步骤 9

再放入苦瓜一起炒，放盐，炒几下就可以出锅了。

步骤 10

苦瓜炒辣椒完成。

苦瓜炒辣椒的小贴士

苦瓜用盐腌一下比较软，不喜欢吃硬硬的，苦瓜也不要切太厚。

菜谱创建时间：2019-07-31 11:42:55