青椒炒花生碎

作者： Vmm姗了个莹

这是一道从小就吃的家常菜！妈妈做的超好吃！现在远嫁到了异乡，特别怀念妈妈做的家常菜，就打电话给妈妈咨询做法！虽然成功了，但少了家乡和妈妈的味道！姑娘们，千万不要远嫁，生活会告诉你会失去很多东西！

用料

• 花生 适量
• 葱、姜 适量
• 干辣椒 3-5个
• 青椒 两个
• 油、盐、鸡精 适量

青椒炒花生碎的做法步骤

步骤 1

花生装进密封袋用擀面杖擀碎

步骤 2

青椒切碎、葱、姜、干辣椒切好备用

步骤 3

锅里倒少许油，倒入花生碎！（油一点点就行，因为花生本身也会出油！凉油倒入花生碎，这样子不容易炒糊！）

步骤 4

小火不停的翻炒，炒到金黄色！

步骤 5

将葱、姜、干辣椒倒入锅内。放适量的盐，继续翻炒，炒出葱的香味！（看葱变软就可以啦）

步骤 6

将青椒倒入锅内继续翻炒！（因为我家宝宝母乳喂养，我不能吃辣的，所以我只用了青椒！爱吃辣的朋友，可以放一些小米椒！）

步骤 7

炒出青椒的辣味，放些鸡精就可以出锅了！

步骤 8

出锅

青椒炒花生碎的小贴士

一定要小火慢慢翻炒！要不然花生碎就糊掉啦！ 个人感觉花生选择大粒的那种好吃！这次用的是小小的那种红色的，感觉不怎么好吃！亲们可以自己尝试一下！ 追随我妈妈的家常菜，所以用料很少！个人也不喜欢香料的味道！

菜谱创建时间：2016-07-05 22:33:31