凉拌金针菇（超级爽口）

作者： AiL美娟娟

作为金针菇爱好者，炸的，烤的，火锅麻辣烫里煮的都爱吃，但是夏日炎炎，还是最爱凉拌金针菇，开胃爽口

用料

• 金针菇 一把
• 蒜 一整个
• 红辣椒 2个

凉拌金针菇（超级爽口）的做法步骤

步骤 1

金针菇去除根部后，洗净掰开，锅中倒入水，放一点点食盐，大火煮开后捞出（不想水煮也可以直接上锅蒸熟哦，味道是一样的)

步骤 2

倒去多余水分

步骤 3

金针菇焯水期间可以准备辣椒和蒜泥，洗净切碎

步骤 4

锅中倒油，放入蒜末和辣椒末，放入盐，料酒，生抽，蚝油，白糖，煸炒出香味后倒入一点点水煮开

步骤 5

料汁就炒好了，煸炒后的蒜末超级香

步骤 6

料汁倒入焯好水的金针菇中

步骤 7

撒上些许葱花，搅拌均匀，开吃啦

步骤 8

一下子就被瓜分完了，剩下的汤汁拌个米饭也是很完美的

菜谱创建时间：2019-07-30 22:29:08