六品豆腐

作者： Sophia麦斯威尔

老公体检回来说是血脂高，为了给他降血脂，赶紧查找有降脂作用的食材，这道菜荤素搭配值得推荐！

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 12个左右
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 1/6根
• 荷兰豆 20个
• 真姬白玉菇 250克
• 蚝油 1勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 淀粉 少许
• 食用油 适量
• 清水 少许
• 小葱 1/6根
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 盐 少许

六品豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳，虾仁，蘑菇，荷兰豆清洗干净后入开水焯烫后捞出过冷水，沥干水分，胡萝卜切菱形片，葱切段，姜切片，蒜切末备用。

步骤 2

豆腐切好后撒少许盐，腌制5分钟，热锅凉油下腌好的豆腐(防止豆腐溅水可以用厨房纸巾提前吸干豆腐表面水分)

步骤 3

小火煎至两面金黄后取出备用。

步骤 4

锅内加入葱姜蒜爆香。

步骤 5

开大火，下入胡萝卜和黑木耳翻炒几下。

步骤 6

再把除了豆腐以外的所有食材放入锅中翻炒。

步骤 7

加入蚝油，酱油，翻炒均匀。

步骤 8

拌匀调味品后加入煎好的豆腐，翻炒几下转小火，加入少许水淀粉勾芡出锅。

步骤 9

不喜欢勾芡的也可以不用水淀粉，都是可以的。

六品豆腐的小贴士

食材不局限，可以按照自己喜欢的来，没有高血脂困扰的亲们还可以加入鱿鱼，各种海鲜及肉片等。

菜谱创建时间：2019-07-29 20:33:26