鸡蛋煮白水蛋,熟后弄碎。牛油果切开,果肉弄碎。以上两种食材搅拌均匀,滴几滴柠檬汁抗氧化,使食材颜色保鲜。之后加入一勺酸奶拌匀。
将以上馅料抹平在吐司上,然后斜角切开后,用平底锅将两面煎至金黄即可。(不用油)怕上火的食友,可省略平底锅步骤。
这款三文治口味相对清淡,因为无盐少糖。喜欢沙拉酱的食友可以将酸奶替换成沙拉酱就好。