咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）

作者： Tina是个伪厨娘

家里还剩4颗咸鸭蛋没人吃，那就想办法消灭它们吧😄

用料

• 咸蛋黄 4个
• 胡椒粉 1克
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 中豆腐 1块
• 杂菜 适量
• 葱花 适量克

咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）的做法步骤

步骤 1

材料备齐，中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言，我也不知道具体叫什么豆腐

步骤 2

蛋黄捣碎

步骤 3

豆腐焯水，焯水时加一点点盐

步骤 4

放入冷水

步骤 5

加油炒蛋黄

步骤 6

倒入豆腐

步骤 7

加水煮开

步骤 8

倒入杂菜煮开，加盐调味

步骤 9

勾芡，撒葱花起锅

咸蛋黄豆腐（消灭咸鸭蛋）的小贴士

豆腐可以多煮更好入味 咸淡根据蛋黄的咸度，煮的时候一定要尝味道

菜谱创建时间：2019-07-29 12:23:43