鲍鱼红烧鸡

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份

用料

• 童子鸡 1只
• 鲍鱼 10只
• 糖 40g
• 食用油 10g
• #调料
• 大葱 1段
• 盐 7g
• 蚝油 30g
• 老抽 30g
• 生姜 4片

鲍鱼红烧鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡切成块，鲍鱼取肉，可以让店家代劳。锅中倒入油，倒入糖，看到糖逐渐融化成焦糖色，有小泡的时候，不要犹豫倒入鸡块。

步骤 2

加入水没过鸡块，倒入鲍鱼肉，盐、蚝油、老抽、大葱段、姜片，大火煮开2分钟后，加盖锅盖。

步骤 3

大约30分钟后，打开锅盖，不停翻炒至汤汁浓稠，均匀的裹在鸡块上，。

步骤 4

鲍鱼弹牙，鸡肉软烂，汤汁香浓，用来拌米饭简直不能更赞。

鲍鱼红烧鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2019-07-26 16:55:00