牛油煎超巨大黑虎虾

作者： 你家苗苗

过年前几天发现香港有卖一种比普通黑虎虾还大的超级巨大黑虎虾，当即决定买几只过年爽一下（≧∇≦）用最简单的方法——牛油香煎，一口咬下去多汁弹牙，一本满足库！

用料

• 黑虎虾 2只
• 牛油 200g
• 椒盐 适量
• 食盐 适量

牛油煎超巨大黑虎虾的做法步骤

步骤 1

虾刺剪掉，虾从背部用厨房剪开边，去掉虾线和头部秽物。

步骤 2

晾干水汽，薄薄抹一点盐在虾肉上。

步骤 3

黄油下锅，小火融化，把已经开好边的虾打开放入平底锅中，如图先煎肉的那一面。

步骤 4

大概7,8分钟后，翻面煎壳的一面。2分钟后，撒上适量椒盐，关火出锅。

牛油煎超巨大黑虎虾的小贴士

牛油很容易焦，要小心。

菜谱创建时间：2015-02-21 15:36:14