鱼饼炒花菜

作者： 136801yaya

为了让不爱吃鱼的先生多吃点鱼，于是做了鱼饼的菜谱。

用料

• 花菜 300克左右
• 鱼滑（已调味） 250克左右
• 油 适量
• 姜 两片
• 蒜蓉 少量
• 盐 1/4勺
• 鸡粉 1/2勺
• 葱花 少量
• 胡萝卜丝 少量

鱼饼炒花菜的做法步骤

步骤 1

☞花菜切小块，用盐水泡10分钟 ☞洗净花菜 ☞煮一锅水，水开后放入花菜，焯水2分钟 ☞捞出花菜，出水过冷河 ☞放着备用

步骤 2

☞开火，待锅底的水干并且冒气时放入适量油 ☞放入鱼滑，用锅铲压扁煎成鱼饼，至两面煎香（微焦黄），因为怕上火，一般我不会煎太胡 ☞煎好后，将鱼饼放凉切片，备用

步骤 3

☞开火，锅中再加少量油，放入姜片和蒜蓉 ☞加入花菜及胡萝卜丝炒香，约一分钟 ☞加入水120毫升左右 ☞加入盐和鸡粉调味，炒匀 ☞盖上锅盖，中小火煮两分钟

步骤 4

☞加入鱼饼，继续中小火煮两分钟 ☞加入葱花

步骤 5

上碟，可以开吃。

鱼饼炒花菜的小贴士

1.味道咸淡可以自己根据试味加减盐和鸡粉 2.这个菜花是煮的比较软的，喜欢爽口的可以适当缩短住的时间

菜谱创建时间：2019-07-25 19:56:36