夏日鸡丝凉面（荞麦面）

作者： 海藤瞬

用料

• 荞麦面 200克
• 黄瓜 半根
• 酱油 适量
• 麻油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 木耳 10朵
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个

夏日鸡丝凉面（荞麦面）的做法步骤

步骤 1

开水下面放少许盐。

步骤 2

煮软后放冷水中浸泡待用。

步骤 3

洋葱切丝炒香，鸡蛋打散热油煎成蛋饼后切丝，木耳煮熟后切丝，黄瓜切丝，鸡胸肉煮熟或煎熟后撕成丝。上述食材全部放入碗中。

步骤 4

调入适量糖、生抽、油泼辣子、蚝油，搅拌均匀。

步骤 5

开吃！

夏日鸡丝凉面（荞麦面）的小贴士

这个量的荞麦面可以做3-4人份。 正好家里有清炒毛豆，放进去拌一拌口感更好～

菜谱创建时间：2019-07-22 18:16:50