能吃两大碗的《茄丝面》

作者： 王美人2019

茄丝面虽说是素面， 煮出来不亚于肉面， 煮好的汤是浓汤哦！ 这道面的灵魂在于 葱花一定要炸微焦！微焦！

用料

• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 香油 少许
• 葱 1根
• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 面条 适量份

能吃两大碗的《茄丝面》的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

茄子去皮切成丝，切的像土豆丝一样就差不多了

步骤 3

起锅把葱花炸炸

步骤 4

葱花炸的微焦的时候会很香哦

步骤 5

下入茄丝翻炒

步骤 6

加生抽，老抽， 盐，茄子炒软

步骤 7

加适量的水

步骤 8

荷包蛋在 水，半开状态瞌鸡蛋进去煮2分钟差不多就行

步骤 9

下面，面条熟了，滴入香油，这时的面汤很浓哦！茄子很软烂！

步骤 10

盛碗！

步骤 11

菜谱有不明白的地方在这里问我哦

能吃两大碗的《茄丝面》的小贴士

这道面的灵魂在于-葱花要炸微焦

菜谱创建时间：2019-07-22 15:49:05