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爽口凉拌木耳的做法
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爽口凉拌木耳

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作者: 王美人2019
王美人2019
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用料

爽口凉拌木耳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备泡发好的黑木耳 (秋耳最佳)洗净, 青红椒 香菜 大蒜(可不放或者用辣椒油代替)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳焯水,开锅煮2分钟, 不要煮太久, 太久木耳会变得没有弹性 煮好后, 立即放入凉水或冰水中过凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜剥好放在石臼里面捣成泥, 这里有个小窍门, 捣的时候随蒜放入少量食盐, 可以轻松捣成泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣成这样,把蒜泥放入碗中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽,醋,白糖,香油,盐 调和均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳控干水,倒入盆里,放青红椒,熟芝麻 香菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的料汁倒入,拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘即可!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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爽口凉拌木耳的小贴士

木耳不要煮太久2分钟足够

菜谱创建时间:2019-07-31 10:54:46
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