辣炒蚬子

作者： 大哥233

一般做这个都用郫县豆瓣酱，但我做的时候，没有，也懒得下去买，所以用的家里现有的酱做的，发现味道也不错，所以给大家分享一下（做的时候没想过传菜谱，所以没拍）

用料

• 洋葱 1个
• 干辣椒 个人口味添加
• 蚬子 自定
• 鲜辣酱 适量（根据蚬子以及个人口味）
• 蒜蓉辣酱 同上
• 生抽 同上
• 香菜 一小把

辣炒蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子清洗一下后用水焯一下，开壳就可以捞出来了

步骤 2

洋葱切丝，香菜切段，适量干辣椒段

步骤 3

锅中放少许油，油热后放入酱炒香，然后倒入配菜翻炒几下，放蚬子，让每个蚬子均匀的裹上酱汁（生抽可以和酱放在一起，也可以在这一步倒入适量生抽翻拌均匀）

步骤 4

爆炒一分两分就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-07-22 11:24:17