朝鲜大冷面（家庭版）

作者： 木马先森

炎热的夏季，通常都会以为燥热而变得没有食欲。这家庭版的朝鲜冷面酸甜可口，凉爽开胃，制作过程也是十分简易。

用料

• 冷面 2把
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 西红柿 半个
• 酱牛肉 2两
• 辣白菜 适量
• 香菜 2根
• 醋 5勺
• 糖 5克
• 酱油 半勺
• 香油 半勺

朝鲜大冷面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丝，香菜切段，西红柿切片，酱牛肉切片，熟鸡蛋一枚，去壳切两半

步骤 2

调一碗汤汁，一个人的量，比例是：400ml凉水，5勺白糖，4勺醋，半勺酱油，半勺香油。

步骤 3

提前把冷面泡20分钟以上，用手搓开

步骤 4

冷面开水下锅，不断用筷子搅。大概70秒即可捞出，过3~4遍冷水

步骤 5

然后将冷面捞出，置于碗中

步骤 6

最后摆上鸡蛋，辣白菜，西红柿，酱牛肉，黄瓜丝和香菜段大功告成！

菜谱创建时间：2019-07-20 20:30:52