玉米面嘎嘣脆

作者： 00怡然00

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 200克
• 食盐 4克
• 五香粉 1小勺
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1～3个
• 清水 适量

玉米面嘎嘣脆的做法步骤

步骤 1

所有食材放入盆里搅拌均匀，打入1个鸡蛋（喜欢酥点的可以多放，我喜欢脆放1个）

步骤 2

加入清水和成不硬不软的面团，醒面15分钟，中间多揉两遍。

步骤 3

擀成薄一点的长方形面片。

步骤 4

用叉子均匀地扎成眼。

步骤 5

用刀子从一头划开（宽2公分）

步骤 6

再切割成菱形的面片。

步骤 7

一个一个分开备用。

步骤 8

起锅烧油，油温六成热下锅炸，炸至金黄捞出，尝尝不够咸淡可以再放点烧烤料，喜欢吃辣放点辣椒面、孜盐更提味。

菜谱创建时间：2019-07-19 17:59:01