土豆蒸熟,碾成泥。胡萝卜,香菇切丁,焯水3分钟。毛豆米焯水3-5分钟(一定要保证熟了,不然容易肠胃不适)。
将以上蔬菜加入土豆泥中,加入少许盐和胡椒粉和少量牛奶,均匀搅拌。
土豆泥装碗倒扣在盘子里,就如图了。
如果给孩子或老人吃,胡萝卜最好用水果胡萝卜,口感更好。而胡椒粉最好不加。