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鸡蛋茶,超下火!开水冲出来的乡村土方子的做法

鸡蛋茶,超下火!开水冲出来的乡村土方子

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一人一锅一桌饭
无论是牙疼溃疡、还是吃辣上火,家里人总喜欢用一碗鸡蛋茶祛火气。 ⚠️✌️增加成功率:1.鸡蛋越新鲜越好;2.水越热越好;3.碗不能太小。

用料

鸡蛋茶,超下火!开水冲出来的乡村土方子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗中,一个方向搅碎,蛋清蛋黄分开即可,无需太久。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖、芝麻油(香油),再次搅拌均匀。两种都是必备哦,不可以换成盐或者其他食用油,不然起不到去火作用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水倒入碗中,注意⚠️开水要转圈儿沿着一个方向(顺时针/逆时针)倒入,这样烫出来的蛋花均匀、美观,吃起来口感更好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中倒满水后,用筷子顺时针/逆时针搅拌,避免有没烫熟的蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就做好了一碗鸡蛋茶。待温度凉到可以入口,就能食用啦,这碗茶赶热不赶冷,趁热一点喝哦!

菜谱创建时间:2019-07-09 18:26:41
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