充满幻想的星球巧克力慕斯蛋糕

作者： 知味人生_知味

周日的时候有幸与雀巢品牌合作，在下厨房为大家做了一次免费的直播公开课。 做的就是这一款特别美好的星球巧克力慕斯蛋糕。公开课回看地址：http://www.xiachufang.com/page/market/2004/ 欢迎大家去看哦~ 整个的制作过程演示的非常细致呢~ 特别有宇宙幻想外表的星球巧克力慕斯蛋糕总是自带一种神秘的吸引力，用木槌敲开巧克力外壳也是很有趣的过程，也因为如此而成为了可爱极了的网红蛋糕，内里藏着巧克力外壳非常搭配又融为一体的浓醇而又空气感的微苦巧克力慕斯，更是可以享受到双重口感，美味升级。一起来做这款又有时空感未来感，又可美妙溶于口中的甜点吧。

用料

• 光环-白巧克力 80克
• 星球外壳-黑巧克力 100克
• 星球外壳-粉色巧克力 30克
• 装饰-白巧克力豆 几颗
• 装饰-酥性饼干碎 适量
• 巧克力慕斯-雀巢淡奶油 80克
• 巧克力慕斯-牛奶 20克
• 巧克力慕斯-黑巧克力 100克
• 巧克力慕斯-吉利丁片 2片
• 巧克力慕斯-巧克力戚风 2片
• 巧克力慕斯-雀巢淡奶油 150克
• 巧克力慕斯-细砂糖 15克

充满幻想的星球巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

请大家认真的看视频哦~

充满幻想的星球巧克力慕斯蛋糕的小贴士

这是半球的演示，可以用加热后的刀切开巧克力外壳食用，没有加热的到可以用硬物敲开外壳，外壳下填充了满满的慕斯，用硬物敲开的时候需要用点力哦~ 整个球体的演示，就是两个外壳对起来，用融化的巧克力粘合，这样上面的半球就是空的，敲击的时候就会很容易的敲碎啦~

菜谱创建时间：2019-07-09 12:01:10