不用模具的海南临高韭菜饼

作者： 周甜甜妈咪

Bua Luang 是我从小最喜欢的小吃，离开海南后每每想吃都不知道去哪才能吃到。上周让表妹寄了模具过来想解解渴，但是磨具太小，只能用勺子啦，一样好吃哦😋

用料

• 韭菜 随意
• 面粉 随意
• 盐 适量
• 蒜头 2颗
• 米醋 适量
• 凉开水 适量
• 白糖 适量

不用模具的海南临高韭菜饼的做法步骤

步骤 1

1.韭菜洗净晾干水分，切小段

步骤 2

2.倒入面粉，加适量水和盐搅拌均匀，如下图

步骤 3

3.磨具一定一定要过油，不然底部会粘住倒不出来。放入自己想吃的肉，或者虾都可以。没有磨具就用勺子挖一勺连着肉之间下锅炸。

步骤 4

成品，丑。味道不错啊！虾也比较大🤓

步骤 5

成品

步骤 6

成品

步骤 7

蘸酱料。米醋，白糖，蒜头，一点凉开始搅拌成蘸酱。

不用模具的海南临高韭菜饼的小贴士

1.如果要定型好看又没有磨具的，可以用家里任何铁勺子，过油后再放韭菜浆。

菜谱创建时间：2019-07-07 13:14:16