一次成功的粉蒸排骨土豆

作者： AKA_bingge

用料

• 排骨（黑猪肋排） 350克
• 蒸肉米粉 50～80克
• 葱 2根
• 姜 6片
• 蚝油 1勺
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 盐 半勺（蒸肉粉有盐）

一次成功的粉蒸排骨土豆的做法步骤

步骤 1

清洗排骨，清水泡十分钟，过滤血水。排骨倒在大碗里，放葱段、姜丝、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，抓拌均匀。腌制40分钟。没有时间，20分钟也🉑️，时间长比较入味。

步骤 2

排骨腌制完成，倒掉多余的料汁，葱和姜可留着，倒入蒸肉米粉裹匀，依次码在土豆片上。

步骤 3

蒸锅冷水，放上去整。大火烧开，转中火50-60分钟。👉我这锅太小，水蒸汽上不来，蒸了好久好久.......大家最好用个比盘子大的蒸锅。

步骤 4

戴上防烫手套，把盘子端出来，撒上葱花，不骗你，好吃哭🙂🙂🙂土豆也入口即化🤩这方子我做了三四次，每次都很成功。

步骤 5

开吃啦！晚上又吃多了☺️

一次成功的粉蒸排骨土豆的小贴士

我喜欢麻辣味儿的蒸肉米粉，不喜辣就买五香的蒸肉米粉，祝大家吃得开心🥳

菜谱创建时间：2019-07-06 23:29:06