茄汁柠香翅根

作者： 调料喵

🌸🌸之前不加水用纯番茄炖过牛腩，味道非常浓郁好吃。这段时间不想吃牛肉了，比较喜欢吃鸡翅根，就把原来的方子做了改良，做了一道番茄味为主的荤菜。 因为最近特别沉迷吃柠檬，就加了几片柠檬，增加了果香味儿的同时也可以去腥、开胃，非常适合夏天食用。 因为我自己比较喜欢吃欧芹，所以加了欧芹碎，不喜欢或者家里没有欧芹的人可以不加，那个并不是必须的。 红甜椒粉是用来调色的，加了以后成品色泽更好看，没有也可以不加。

用料

• 鸡翅根 一斤
• 柠檬 半个
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 番茄 2个
• 欧芹 随意
• 白胡椒粉 2克
• 耗油 一勺
• 甜椒粉 适量

茄汁柠香翅根的做法步骤

步骤 1

把番茄切碎，撒上欧芹碎，放入电饭锅进行翻炒

步骤 2

加入适量的盐、耗油、白胡椒粉和红甜椒粉

步骤 3

把半个新鲜柠檬切片，加入锅中，进行闷煮。

步骤 4

在闷煮酱汁的时候，把洗净沥干的翅根，进行煎制，煎至表皮微黄即可。

步骤 5

把煎好的翅根加入已经熬煮出汁水的酱料中，盖上盖子，启动烧饭程序，等跳至保温状态，即可出锅装盘食用。

菜谱创建时间：2019-07-04 18:06:05