【孕期补血】鳗鱼胶炖羊肚菌排骨汤

作者： 爱喝汤的小欣

鳗鱼胶也叫鳝胶，它的营养很高，可以补虚养血，提高造血能力，还含有大量的DHA和EPA，促进胎儿的脑部发育。鳗鱼胶一条有手臂长，每次一条就够了，我们炖了两人一起喝，每人有2大碗。鳗鱼胶不算厚，可以免泡发，相对来说很方便。 羊肚菌可以养脾胃，帮助消化吸收，提高免疫力。 👏炖好的汤出乎意料的鲜甜，完全不腥。 孕中期吃花胶比较好，妈妈和BB都好吸收，还可以防止妊娠纹。如果孕妈平时也有贫血，备孕期就可以开始喝汤调理。 更多菜谱/更多养生食材+v❤️missx221

用料

• 鳗鱼胶 1条
• 排骨 200克
• 姜片 2片
• 羊肚菌 15克
• 红枣 3颗
• 元贝 9粒

【孕期补血】鳗鱼胶炖羊肚菌排骨汤的做法步骤

步骤 1

图片是干的鳗鱼胶，在干货店可以买到，一斤的价格大约是一千多到两千，很长的有40厘米左右吧。不会买的可以找我。

步骤 2

鳗鱼胶剪小段，泡30分钟，然后把内膜撕掉，内膜带走血丝，撕掉就可以去腥。羊肚菌冲洗干净，泡10分钟。其他材料洗干净，排骨去血污，备用。

步骤 3

全部洗好，就把所有材料放入炖锅，定时2.8小时，完成后下盐调味即可。

【孕期补血】鳗鱼胶炖羊肚菌排骨汤的小贴士

泡羊肚菌的水是精华所在，不要倒掉，一起倒入炖锅即可，要是底部有沙子，最底层的不要就好。 鳗鱼胶的内膜一定要去掉，不然会腥。

菜谱创建时间：2019-07-02 12:04:22