温拌羊肚丝

作者： 菜谱博物馆

用料

• 羊肚
• 香菜，葱，芝麻
• 麻将，韭菜花，腐乳，米醋，香油

温拌羊肚丝的做法步骤

步骤 1

羊肚直接买熟的，羊肚冷水下锅放少许醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分钟即可。

步骤 2

葱菜切细丝，香菜切段。 麻将三勺，韭菜花两勺，腐乳两勺，一勺米醋，一勺香油，加少许水拌匀。 炸点辣椒油，芝麻撒入辣椒油中。

步骤 3

温拌羊肚，。开小火倒入少许油炒掉羊肚水气，倒入酱料先放葱丝，再放香菜（多放香菜），倒入辣椒油

步骤 4

拌匀装盘撒芝麻

温拌羊肚丝的小贴士

炒鸡蛋有鸡屎味，可以加一滴香油一滴醋

菜谱创建时间：2019-07-01 14:44:09