柠檬黑胡椒鸡胸肉 （酸爽开胃，降脂减肥）

作者： 郁金香的日式养生馆

这是日本人特别喜欢吃的一道菜，也是我家两个小主喜欢的料理。 还记得姐姐在第一次吃的时候，好吃到惊叫起来。还要求我在她结婚之前，一定要教会她做这道菜！

用料

• 鸡胸肉 1块（300克左右）
• 料理酒 1大匙
• 香油 1大匙
• 柠檬 1/2个
• 鸡精 1小匙
• 白糖 1/2小匙
• 盐 1/2小匙
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒 适量
• 色拉油（烙制用） 适量
• 淀粉 1-2匙

柠檬黑胡椒鸡胸肉 （酸爽开胃，降脂减肥）的做法步骤

步骤 1

用叉子在鸡胸肉上扎一些孔。用刀将鸡胸肉比较厚的部位片为两片，切成大小适当的小块。大蒜切成末备用。

步骤 2

将鸡胸肉块放进塑料袋里，放进料理酒、香油和柠檬汁各1大匙，鸡精1小匙，白糖和盐各1/2小匙，切好的蒜末和适量的黑胡椒，用手揉捏塑料袋，使调味料搅拌均匀。放进冰箱里腌制30分钟以上。

步骤 3

锅里放1匙油，油热后摆入鸡胸肉块，小火煎制。两面变色后关火。

步骤 4

盛入盘内，开吃了！满屋飘着清爽的柠檬味和浓郁的蒜香！真是幸福至极……

步骤 5

这是大匙和小匙的图片，供参考。

柠檬黑胡椒鸡胸肉 （酸爽开胃，降脂减肥）的小贴士

1.如果在腌制过程中出现了汤汁，在烙制之前需要放1-2匙淀粉，成品的颜色会更加漂亮！ 2.如果食材是鸡腿肉的话，比较容易入味。腌制15分钟就可以烙制！ 3.煎制的时间不要过长，以防鸡胸肉口感发硬发柴。

菜谱创建时间：2019-06-29 20:32:08