鸡蛋酱拌面

作者： 多加醋的百香果炒猕猴桃

一人食最佳选择，我最爱的拌面！

用料

• 鸡蛋 2个
• 辣椒 2个
• 小葱 1根
• 油 少许
• 盐 1勺
• 黄豆酱 3勺
• 水 三分之一碗
• 面条 看自己食量
• 煮面条的水 半锅

鸡蛋酱拌面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用

步骤 2

小葱切成葱花备用

步骤 3

辣椒竖着划一刀，掰开，去除里面的籽。

步骤 4

内侧的筋用刀片下，丢弃（此步注意安全）

步骤 5

将辣椒切成小块备用

步骤 6

热锅凉油

步骤 7

倒入葱花，煸香

步骤 8

倒入鸡蛋液，滑散，翻炒

步骤 9

鸡蛋炒成块状时，放入黄豆酱，炒匀

步骤 10

加入少量清水，继续翻炒

步骤 11

加入辣椒，炒至断生

步骤 12

加入少许盐调味，炒匀后出锅

步骤 13

面条沸水入锅，水再次沸腾时，倒入一碗水，水待水再次沸腾，关火捞出面条。如果想吃凉拌面，面条需要冲几次凉水

菜谱创建时间：2019-06-28 08:09:01