海参炆

作者： 陈氏滋补美食

益精补血的一道精品美食

用料

• 海参 150克
• 花胶 100克
• 生菜 100克
• 香菇 4朵
• 葱
• 姜

海参炆的做法步骤

步骤 1

将提前发好的海参切段，花胶切块

步骤 2

用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱，姜拍破待用

步骤 3

热锅。加少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。热锅，放少许底油，下葱姜煸香，再依次加入高汤，料酒，蚝油，鱼露，味精，开锅后，拿走葱姜，下入煨好的海参，花胶及香菇片，烧片刻，加水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜汅盘中即可

菜谱创建时间：2019-06-24 11:20:22