柠檬曲奇饼干

作者： 如风田田

柠檬味道的饼干酸酸甜甜的，透着柠檬香味，做成凯蒂猫的形状，颜值和口感都在线～ 一次可以将食材的量翻倍，多做一些

用料

• 黄油 65克
• 冰糖粉/细砂糖 45克
• 柠檬汁 15克
• 柠檬皮 5克（切碎）
• 低筋粉 100克
• 盐 1克

柠檬曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，削下鲜柠檬皮5克，薄薄一层就好，不要带着白色的那一层，会很苦的

步骤 2

把柠檬皮切碎备用

步骤 3

主锅加入黄油、糖粉，设定20秒钟/速度4

步骤 4

主锅内加入柠檬汁，盐，设定10秒钟/速度4

步骤 5

主锅加入面粉、柠檬皮，设定10秒钟/速度从小勺逐渐到速度3

步骤 6

混合好的面团

步骤 7

拿出烘焙纸，把面团包住，放入冰箱冷冻1个小时

步骤 8

均匀的按压面团，用模具整形，模具可以涂点玉米油，更好定型～

步骤 9

按压定型的凯蒂猫

步骤 10

均匀的放在烤盘里，继续放冰箱冷冻1小时，每个饼干之间要留一定的距离，烤箱预热175度，上下火烤15分钟

步骤 11

烤好的凯蒂猫放凉更酥脆

步骤 12

加个包装袋，送小盆友～

步骤 13

好喜欢这个饼干，好吃又很萌😋

步骤 14

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2019-06-20 23:29:21