浓香肉末豆腐

作者： 逸雪6

我们家餐桌上经常吃的美味，用黄油代替食用油，做出来色泽更诱人，香味儿更浓厚。

用料

• 肉末 180克
• 黄油 15克
• 老豆腐 300克
• 豆瓣儿酱 30克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克
• 料酒 2克
• 生抽 2克
• 小葱 1棵

浓香肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

首先准备一下材料，老豆腐、肉末、黄油、盐、白胡椒粉和小葱，生抽和料酒忘记上镜了😂😂。

步骤 2

肉末中加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制半个小时。

步骤 3

老豆腐洗干净之后切成小块儿，小葱洗干净之后切成末备用。

步骤 4

小火将锅烧热，加入切好的黄油，慢慢融化，一定要开小火。

步骤 5

加入肉末翻炒至变色。

步骤 6

放入老豆腐继续翻炒，大概两分钟左右。

步骤 7

加入豆瓣儿酱接着翻炒。

步骤 8

等到食材都熟了之后，加入切好的小葱，再翻炒两下就可以装盘了。这个时候可以尝一下菜，如果觉得太淡了可以加适量生抽提味。

步骤 9

香喷喷的空口就能吃一大碗，就米饭更香了。

浓香肉末豆腐的小贴士

菜谱中豆瓣儿酱给出的量是以我的口味为准的，豆瓣儿酱品牌不同，咸度也不同，亲们做的时候要根据自己的口味掌握好调料的多少。 没有黄油可以用食用油代替。

菜谱创建时间：2019-06-20 11:20:33