广丰粽子

作者： 居悦

用料

• 粽叶 100片
• 糯米 3000克
• 油 山茶油200克
• 老抽 1勺
• 盐 6克
• 五花肉 600克
• 生抽 1勺
• 棉绳 1卷
• 黄栀 8个
• 白碱 2块
• 黄金根 适量

广丰粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净，漏干水

步骤 2

黄栀和白碱用开水泡好备用

步骤 3

这是泡好的碱水

步骤 4

把五花肉切好用盐老抽生抽腌30分钟

步骤 5

把所有的材料备好

步骤 6

把盐倒入糯米里搅拌好

步骤 7

把黄栀白碱水倒入糯米搅拌好

步骤 8

再倒入山茶油搅拌

步骤 9

开始包粽子

步骤 10

包粽子进行中

步骤 11

这是包好的粽子

步骤 12

开始煮粽子

广丰粽子的小贴士

煮粽子一定要放黄金根，高压锅煮三个小时，放锅里至少要煮6个小时，粽子煮时间越长越好吃

菜谱创建时间：2019-06-19 15:56:44