青柠拌鸡丝

作者： 下厨房用户_geqhb

手撕的鸡丝好入味，口感不软塌塌，吃起又细又带筋骨，放开肚子吃嘛！反正吃不胖。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青柠檬 2个
• 青尖椒 1个
• 红尖椒 2个
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 姜片 2片
• 葱段 2段
• 蒜末 15克
• 生抽 15克
• 陈醋 30克
• 料酒 15克
• 花椒油 5克
• 白糖 15克
• 盐 2克

青柠拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸凉水下锅，放入葱段、姜片，1大勺料酒，煮15分钟。

步骤 2

取出来放到保鲜袋里，用擀面杖敲散，再撕成细丝。

步骤 3

接着我们调个拌鸡丝的料汁，蒜末、洋葱丝、青尖椒碎、红尖椒碎、香菜段混合，调入1大勺白糖，一点点盐，1大勺生抽，2大勺陈醋，1小勺花椒油，1个青柠檬挤出的汁，再放几片青柠片进去。

步骤 4

用捣蒜锤轻轻捣碎，方便食材味道充分释出。

步骤 5

最后把鸡丝放进去拌匀即可。

步骤 6

清凉开胃又解腻，做起来也相当简单呀。

菜谱创建时间：2019-06-19 13:47:45