家庭自制烤肉
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✔️食材:
🥩荤菜:五花肉、牛肉、鱿鱼须、虾子、火腿肠、烤肠、鲍鱼
🥬素菜:鹌鹑蛋、生菜、土豆、洋葱、白蘑菇、魔芋
🍉水果:西瓜、小番茄
🥣调料:蒜、辣椒面、油
🥛饮料:椰汁
✔️步骤:
🌼1.其实很简,先去超市买食材,必不可少的是五花肉和牛肉,其他的按自己的喜好搭配。
🌼2.处理食材,切记,五花肉切薄一点,可以事先放在冰箱冻一下,方便切薄。我感觉我没有冻好久,切的时候还会有点厚。切好的五花肉和牛肉、魔芋我都腌制了酱料,烤的时候才会好吃。加入辣椒、五香粉、孜然、胡椒粉、料酒、蒜泥、姜、淀粉少许,生抽少许一起腌制30分钟。
🌼3.该洗洗该切切,把素菜切好装盘,生菜洗干净。水果也切好。总之你的食物符合你的心意!
🌼4.接下来就是调料,切点蒜片,用来包五花肉。蘸料我是在超市买的现成的串串蘸料,方便,什么都不用再加了。
🌼5、所有的菜品准备好后,就可以开始烤了。多功能锅里薄薄擦层油,先放入五花肉,此时用稍微大一点的火,等肉的滋滋响油流出来后,再加入牛肉,等五花肉牛肉都可以翻面了,转小火。这时可以加入土豆、火腿、蘑菇等配菜。
🌼6、用你的小手,轻轻拿起一片生菜,生菜我喜欢嫩一点的,加几粒辣椒和大蒜,生菜叶包上五花肉,呜一口~~~~~太好吃了!觉得荤菜吃闷了,放入一个洋葱圈,打入一个鹌鹑蛋,一面好了翻一面,真是绝配呀。
🌟此时,五花肉喷香,牛肉外焦里嫩,火腿敦实,土豆软糯,鱿鱼爽滑,还有一点水果解辣。头发丝上都飘着烤肉的味道,那是幸福的味道!
菜谱创建时间:2019-06-17 14:21:53