超好吃的葱油拌面

作者： 鱼屿花雕

根据@小美的美食整理，之前是按照她的菜谱做的，很好吃。不知道为什么现在的配方变成以毫升计量，我觉得太麻烦，自己整理出来方便查找😂

用料

• 手擀面 1份
• 小葱 适量
• 油 10勺
• 生抽 5勺
• 老抽 5勺
• 白糖 2.5勺

超好吃的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱去掉葱白，只留葱叶，切成断。其实不用这么多葱，我爱吃里面的葱，所以放了很多，只要适量就可以了。

步骤 2

把生抽、老抽、白糖混合搅匀。

步骤 3

葱段放入凉油锅中，中小火把葱段慢慢㸆成焦黄色，因为我放的有点儿多，光线比较暗，看不太出来。然后稍大点火，迅速倒入碗里调好的混合调料，不断的搅动锅，直到出现老高的沫沫，十几秒钟后关火。这个操作步骤没法拍照😂

步骤 4

成品。煮面这部就略过了，手擀面煮到没有硬芯儿了过凉水捞出。

步骤 5

拌面超好吃🤗

菜谱创建时间：2019-06-15 19:39:34