宝宝吃起来毫不费力，无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕

作者： 家中有三宝

文/三宝妈 每次给孩子做点心，看到他们吃的开心的样子，我的心里就甭提多高兴了，这次做的小蛋糕刚上桌没一会儿，就被小三只给抢光了，我也吃了一个，味道确实不错 无油低糖奶香十足的南瓜蛋糕，宝宝吃起来毫不费力，而且容易消化，可以作为孩子的早餐或下午的小点心都是不错的选择 菜品介绍 菜名：南瓜小蛋糕 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材明细：南瓜100g、低粉120g、鸡蛋2个、配方奶160g（可用牛奶代替）、砂糖10g （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少） 各位亲爱的，如果想查看更多宝宝辅食食谱、育儿科谱，微信搜索公号“家中有三宝”关注，每天持续更新

用料

• 南瓜 100g
• 低粉 120g
• 鸡蛋 2个
• 配方奶 160g
• 砂糖 10g

宝宝吃起来毫不费力，无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材明细

步骤 2

南瓜切成小块

步骤 3

放入蒸锅蒸熟压成泥 PS：蒸制时间的长短根据南瓜块的大小来定，蒸到可以用筷子轻松挑开就可以啦，约15-20分钟

步骤 4

鸡蛋蛋清、蛋黄分离

步骤 5

南瓜泥中加入蛋黄，配方奶

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

搅拌成面糊，面糊的状态能自由滴落

步骤 8

蛋清中分加入1/2的白砂糖，用电动打蛋器打发蛋清至有鱼眼泡

步骤 9

加入剩下的砂糖继续打发至提起打蛋器能看到尖尖的立起来的尖角，就打发到位啦

步骤 10

盛1/3蛋白霜倒入南瓜面糊中

步骤 11

翻拌均匀,一定不要画圈搅拌，防止消泡哈

步骤 12

将拌匀的糊糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀

步骤 13

将拌均的面糊倒入蛋糕小模具中

步骤 14

放入预热好的烤箱，170度，上下火，40分钟 PS：每个烤箱的“脾气”不同，烤制最后几分钟，建议多观察，防止烤焦了

步骤 15

松软的小蛋糕出炉了，来一个吧

菜谱创建时间：2019-06-15 15:38:38