将蛋黄装入打蛋盆,尽量用小点的盆,(别用一个巨大的盆,来装三个小小的蛋黄,根本无法打发)加入几滴新鲜柠檬汁
用打蛋器打发
打至画8字至不易消失即可
将配方奶加入蛋黄液中
搅拌至均匀至无颗粒即可
装入裱花袋,在油布或油纸中挤上手指饼形状(长条)。划重点!!不要用锡纸会粘着脱不下来
烤箱150度预热,放入烤箱120度烤18-20分钟!划重点!烘烤温度只是参考,如果你的烤箱温度偏高,100-105度就可以了,不要烤糊了来找我麻烦,第一次做拿着小板凳守着烤箱。
蛋黄手指饼就做好了。密封室温保存一个月没问题
有想交流宝宝辅食的加微信。
手指饼烤好后要密封保存,避免受潮。对材料过敏的宝宝不能吃,10个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题