超简单，手撕全麦面包（面包机版）

作者： 二胖大人

用料

• 全麦面包粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 糖 18克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克

超简单，手撕全麦面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、鸡蛋放入面包机桶中，这一步没有任何技术含量

步骤 2

接下来将盐和糖放在面包桶的对角线（我也不知道为啥要放对角线，大家都这么放，那就这么放吧）～注意⚠️这个方子的的糖压的很低了，想要蓬松的面包不能再减糖了哟～当然不在乎口感的减脂宝宝可以再减一点糖～

步骤 3

接下来将面粉倒进面包桶里，这一步我尝试过过筛和不过筛，口感区别不大，懒人如我选择了不过筛。

步骤 4

重要的一步来啦，倒入酵母。一般酵母和面粉的比例是1:100，我这里说全麦面粉没那么松软所以我多加了一点点酵母，没关系的，哈哈哈哈哈哈～ 面粉挖一个小坑，将酵母倒进坑里（其实挖不挖都无所谓，主要图个仪式感，酵母只要不和液体直接接触就成功了一大半）

步骤 5

将面包桶放进面包机，开揉面模式15min开始揉第一次面（这里是和面程序-意式和面）

步骤 6

第一次揉面模式结束后，倒入黄油，讲果仁放进盒子（自选），开启面包模式，我这里是意式面包模式，需要2h36min，大家可以按照自己的面包机来就好了，这一步也没任何技术含量。

步骤 7

时间到啦～面包出炉，松松软软的低糖全麦面包是减脂期的好伴侣，早上做成三明治一整天都元气满满～祝大家都瘦到想要的样子哟～

菜谱创建时间：2019-06-13 23:36:14