红烧牛肉 简约不简单

作者： 猪猪嘟嘟和嗖嗖

今天吃牛肉，馒头还蒸坏了。

用料

• 牛肉 300克
• 姜 4片
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 大蒜 2瓣
• 酱油 一大勺
• 豆瓣酱 一勺
• 料酒 一勺
• 冰糖 4粒
• 盐 一小勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 胡椒粉 一小勺

红烧牛肉 简约不简单的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块准备焯水备用

步骤 2

佐料备好，我放了一个干朝天椒

步骤 3

油热放葱姜蒜 辣椒 炒出味后放豆瓣酱，再放香料，继续出味道后大火放牛肉。炒2分钟后加热水。然后加冰糖 酱油 老抽 料酒 胡椒粉 大火几分钟后转小火炖一小时左右。出锅时放蚝油，试一下味道再放盐

步骤 4

出锅撒葱花

红烧牛肉 简约不简单的小贴士

调料把握好，不要咸了，如果咸了的话实在不行就放糖吧

菜谱创建时间：2019-06-12 20:06:42