糖霜花生（不反潮）

作者： 一閃一閃亮晶晶liang

家里93岁的爷爷特别喜欢花生，而且也特别喜欢吃甜的，爷爷长年吃地瓜干地瓜身体依旧很健康，糖霜花生也是爷爷的最爱，自己做的干净放心

用料

• 花生 150克
• 糖 80克
• 水 25克

糖霜花生（不反潮）的做法步骤

步骤 1

一、花生先用清水浸泡冲洗干净，然后摊开自然晾干，不用刻意去除花生皮。 二、用烤箱上下火150度烤30分钟（不用提前预热烤箱），烤好的的花生散开晾凉。

步骤 2

三、找一个不粘锅加入水和糖，中火熬糖，熬至糖水沸腾冒大泡泡，加入花生，不停翻炒

步骤 3

四、炒到翻砂就好了

步骤 4

成品

步骤 5

炒好的糖霜花生摊开晾凉

步骤 6

晾凉后抓去密封罐里

步骤 7

熬糖水和炒糖的时候一定要注意火候，一定不能着急，熬糖水的这个过程停久的，一定要中火慢熬不然会变焦糖。

糖霜花生（不反潮）的小贴士

熬糖水和炒糖的时候一定要注意火候，一定不能着急，熬糖水的这个过程停久的，一定要中火慢熬不然会变焦糖。

菜谱创建时间：2019-06-12 10:28:47