清蒸大龙虾

作者： 雨中9559

蒜香味十足，色香味俱全

用料

• 龙虾 1只
• 蒜头 1个
• 姜 5片
• 葱 1根
• 香葱头 1个
• 红辣椒 1只
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

清蒸大龙虾的做法步骤

步骤 1

大龙虾清洗干净

步骤 2

用快刀从龙虾背部剖开

步骤 3

抽净龙虾肠线及虾腮

步骤 4

摆放合适的蒸盘

步骤 5

备好配料

步骤 6

将配料切细粒

步骤 7

起油锅温热，将配料下锅爆香，不要烧焦，加入调味料翻炒均匀

步骤 8

烧好的调味料浇淋在龙虾肉上，蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟

步骤 9

葱切成丝

步骤 10

蒸好的龙虾摆上葱丝，另起油锅烧热油，浇淋在龙虾上，色香味俱全的大龙虾即可上桌了，是不是很诱人啊。

清蒸大龙虾的小贴士

1、龙虾根据大小可适当调整蒸的时间，不要超过十分钟，否则肉质老了不好吃。 2、龙虾本身有咸味，调味汁不要加太多，根据个人口味调整。

菜谱创建时间：2019-06-11 11:23:09