爆炒牛肉丝

作者： 雨中9559

用料

• 牛肉 3两
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 蚝油 1勺
• 味精 适量
• 糖 适量
• 嫩肉粉 适量
• 红辣椒 1个

爆炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝

步骤 2

加适量蚝油、味精、糖

步骤 3

拌匀腌制半小时

步骤 4

加入嫩肉粉拌匀备好

步骤 5

备好洋葱、土豆、红辣椒

步骤 6

切丝

步骤 7

牛肉先下油锅翻炒变色起锅

步骤 8

配料下油锅翻炒，喷少量水炒至熟

步骤 9

倒入牛肉丝，加少许蚝油、糖、味精翻炒均匀

步骤 10

牛肉翻炒均匀出锅，爆炒蚝油牛肉丝香喷喷上桌了。

爆炒牛肉丝的小贴士

1、炒牛肉的油温不能太高，一变色就行了，不然牛肉会太老了。 2、买牛肉时要选适合炒的部位，有些部位一炒就老了，没法吃。

菜谱创建时间：2019-07-19 16:13:22