清蒸波士顿龙虾（新手快速版）

作者： 沙扬娜拉Tina

用料

• 龙虾 500g/只
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许

清蒸波士顿龙虾（新手快速版）的做法步骤

步骤 1

开箱：波士顿龙虾一只，我一个人吃一斤的差不多 （一定要买活的，死的和冻的口感会差很多）

步骤 2

清洗：放到水池清洗干净，可以用刷子刷

步骤 3

放尿：尾部插入筷子，插到底后抽出

步骤 4

多放一会

步骤 5

杀死：头部中间下刀

步骤 6

往嘴的方向切成两半，虾就死了

步骤 7

切开：虾尾拔下来，中间切一刀，钳子拧下来

步骤 8

上锅：蒸30-40分钟（我用的电饭煲，用蒸锅的可以等水开了蒸10分钟） （蟹钳上的皮筋记得取掉）

步骤 9

准备蘸料：大蒜、酱油、醋、香油、白胡椒粉 （可根据个人口味调整）

步骤 10

出锅，摆盘，开吃！

清蒸波士顿龙虾（新手快速版）的小贴士

1、虾一定要买活的，死虾冻虾口感都会大打折扣 2、蒸的时间不要太久，否则肉容易柴 3、卸钳可以用刀背敲碎再剥

菜谱创建时间：2021-04-05 16:34:08