［搬运］凉面

作者： 小同同爱吃饭

深夜放毒少女的菜单，从微博复制来的

用料

• 面条 1份

［搬运］凉面的做法步骤

步骤 1

1.调万能凉面汁： 碗中加入2勺辣椒粉、1勺白芝麻、2勺蒜末、半勺花椒粉，锅中烧油浇在碗中，形成辣椒油。之后加3勺醋、4勺生抽、1小勺盐、2小勺糖、半勺花椒油、少许小米椒，拌匀后即可；

步骤 2

2.煮面条，面条煮至没有硬芯后捞出，过几次凉水；

步骤 3

3.面碗里加入黄瓜丝、小葱末、香菜末（还可以根据喜好加入胡萝卜丝、豆芽等），再浇上步骤1做好的凉面汁，拌匀即可！

［搬运］凉面的小贴士

夏天的时候吸溜一大口凉面简直美滋滋，而且这个凉面汁不仅可以拌凉面，蘸水饺也超棒der！你们一定要get起来

菜谱创建时间：2019-06-11 10:04:12