节气汤（芒种汤）

作者： 丽HOME

芒种芒种，忙着播种。气温上升的开始，一碗简单的节气汤为接下来的日子身心更舒坦。

用料

• 猪骨 半斤
• 苦瓜 一根
• 黄豆 50克
• 桂圆 7，8个
• 姜 一两片
• 盐 少量

节气汤（芒种汤）的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，改刀。切大块

步骤 2

猪骨泡去血水，热水下锅焯一下，起锅倒入冷水中浸泡一下，洗净。

步骤 3

黄豆提前浸泡。

步骤 4

桂圆去壳，去核。 我喜欢用带壳桂圆，味道更香美，而且干净。 所有材料集合，一起下锅。

步骤 5

清心火不伤胃的苦瓜是夏季最好的食材。桂圆的益气养心血，黄豆的健脾祛湿、清热解毒的。

步骤 6

特别的清香，淡淡的甜，加入一点点盐调味即可。

节气汤（芒种汤）的小贴士

我用电高压锅煮的。通通一起下锅。 怕凉的可以加入几片凉。我家的都是热性体质，没有加姜片。

菜谱创建时间：2019-06-06 12:41:03