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爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝

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作者: 悦妈小厨房
悦妈小厨房
众所周知,猪肝的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质,均属人体所必需又容易缺乏的营养物质,多食能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳;而它含铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,具有护肝养颜的食疗保健作用

用料

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青红椒切块,洋葱切小块,姜切片,猪肝切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝在清水里浸泡一个小时,洗干净,在切成薄片的猪肝中加入适量玉米淀粉 搅拌匀腌制一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在开始调酱汁,酱汁:碗中倒入生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,陈醋半勺,盐:糖1:1用筷子搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中加入适量的清水烧开,冒泡倒入猪肝5秒立即捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变粉红色即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油放入姜片煸炒后加入洋葱块翻炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入青红椒大火翻炒片刻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入调好的酱汁翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入猪肝

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火翻炒即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘

菜谱创建时间:2019-06-04 15:38:07
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