水煮鱼片

作者： 悦妈小厨房

秀一下我的厨艺，每次都是早餐，没机会露一手，哈哈，自己也好久没做中餐了，看着大家吃的开心，我还是挺美的

用料

• 巴沙鱼 1条
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 青菜 2-3颗
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒油 适量
• 蚝油 1勺

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

【水煮鱼片】用龙利鱼做的，也叫巴沙鱼，那个没刺，切片后，加一点盐和黑胡椒，一勺蛋清和一勺淀粉混合10分钟。

步骤 2

锅内油热后，放入青菜和一点蚝油，翻炒变色装盘待用。

步骤 3

锅内再放油，放入蒜片，葱姜，爆香后加入辣椒油和一勺蚝油，加一碗水煮开后，鱼片一定一片片放，轻轻搅动，又能又不碎，倒入青菜即可

水煮鱼片的小贴士

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菜谱创建时间：2019-03-30 17:40:43