咸肉菜饭

作者： yanyanfoodtube

咸肉菜饭是江南的地方菜肴，味道特别好，咸香四溢，营养可口，老少皆宜，重点是简单，特别特别的适合懒人，推荐给想自己做饭但又想偷懒的朋友们

用料

• 大米 500g
• 咸肉 200g
• 青菜 3棵
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 植物油 适量
• 盐 适量

咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净用冷水浸泡半小时，小青菜洗净切碎，葱切段，姜切片备用。

步骤 2

葱姜用热水冲泡出香味放凉备用。

步骤 3

咸肉切丁，放到葱姜水中浸泡10分钟去腥，然后和泡好的大米搅拌在一起。

步骤 4

放入蒸盘中，加入平时煮饭量的水约1.5倍。将蒸盘送入蒸烤箱，放在中层位置，打开蒸烤箱选择常规模式，确认，“蒸汽功能”，确认，定时30分钟，确认，启动蒸烤箱，就开始工作了。

步骤 5

炒锅中倒油，加入小青菜炒软备用。

步骤 6

蒸好的饭趁热拌入炒好的青菜即可。

咸肉菜饭的小贴士

1. 后加青菜的方法让青菜保持绿色，做出来的咸肉菜饭更好看。 2. 咸肉本身比较咸所以这个食谱我没放盐，如果大家口味比较可以再放点盐来调味。

菜谱创建时间：2019-06-04 14:15:48